http://browne.usukeba.com 肉体の疲労は甘味を求め、精神の疲労はアルコールを求める、疲労回復の為、今夜もどこかで．．． ja Tue, 22 Aug 2006 00:25:22 +0900 Thu, 20 Mar 2008 09:03:36 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 毎度、携帯では見辛いブログです！（すいません）連休の中日のBBQ。最終電車でrekopapaさんとばったり出会って、急遽開催決定。気がつけば結構、人と食材が集まりました。ナンも登場！釣りから帰ってきたグループの釣果。サビキでbought君が、getした真鯛！オコゼの胃袋には、どじょうが丸呑みされていました。ナンコツ・食パン・じゃこ天腐っても小さくても鯛は鯛！かぼちゃ・オイルサーデン真中のKBはロングモーン角瓶もありましたが、クーラーBOXの中。この日は風があり、寒くてハイボールは進まず、ストレートで体を温めました。Wine好きが2人いたので、Wineも楽しめました。鰤のかま鰤のブリこの日のBGMJackson Browne / Time The ConquerorLaura Nyro / Gonna Take A MiracleLaura Nyro / Nestedザ・ディランⅡ / ライブ時は過ぎて豊田勇造 / 雲遊天下豊田勇造 / 振り返るには早すぎる http://browne.usukeba.com/e25883.html http://browne.usukeba.com/e25883.html BBQ Mon, 13 Oct 2008 10:56:51 +0900 WHISKY HISTORY IN OSAKA 2008　皆さん楽しまれたようですね。行けなかったのが残念です。その日は、朝8時に某グランドに居ました。しかし、寒かったです！昼からは、某グランド近くの友人宅でBBQ。毎度毎度の写真です。では、どうぞ！＜三田牛 etc＞アルミホイルの中は、野菜です。下段の炭のところには、アルミホイルに包んだサツマイモ．．．．あまりに寒いので、子供達は冬服＋毛布でブランコに乗っています（笑）＜鶏肝・サンマ・手羽先．．．．＞＜焼きイモ＞皮は焦げましたが、中はバッチリ！子供達にも大人気！＜サンマ＞ええ感じに焼けました！ウマウマウマ～～～でした。子供達も「美味しい！」を連発してました！＜焼きおにぎり＞お酒は、ビール→寒いので焼酎お湯割り→ハイボールへと進んで行きました。この日のBGM・The Chieftainsのコチラ・豊田勇造 / チャオプラヤ河に抱かれて・Ralph McTell / Bridge Of Sights・Ralph McTell / Travelling Man・Ralph McTell / Ralph,Albert&Sidney雨対策もバッチリ！Aさん、お世話になりました。集まった皆さんもお疲れ様でした。 http://browne.usukeba.com/e25410.html http://browne.usukeba.com/e25410.html BBQ Mon, 29 Sep 2008 22:54:56 +0900 蟹獲りキャンプに行けなかった、2日目は急遽BBQ。それでも7家族集まって！角瓶＆Wineは、あっと言う間？！？！軟骨竹輪とチーズはスモーク！前回に引き続き、往年の美女2名による手作りパン！確実に腕あげてます！！！煙を楽しんでください（失礼） http://browne.usukeba.com/e24896.html http://browne.usukeba.com/e24896.html BBQ Wed, 17 Sep 2008 00:24:01 +0900 夏休み最後、暑かったですね！何とか子供達が宿題を終わらせたので、家族揃って友人宅へ。友人宅は広～い庭があるので、BBQです。毎度御馴染み、ネタなしのBBQ写真です。では、ごゆっくりどうぞ！「ハーブ入りソーセージ・手羽先」暑かったので、ビール・ハイボールをぐびぐび！「採れたてプチトマト」脂っこいもんの間に、これを食べるとグー！「三田牛」ちょっと弱ってきたか？この日はお肉、あまり食べなかった。「新サンマ」（北海道）脂が落ちる度に、ボーっと炎が。ウマウマなので、すぐ完食！！残念ながらカリラは用意していませんでした。蒸溜所限定山崎をハイボールで！ピンボケ写真は、デザートの「マシュマロ」表面をキツネ色に炙ります。食べた事がある人は、どんな感じかわかると思います。子供達には人気商品です。締めは「焼きおにぎり」A様、お世話になりました。来月末、また遊びに行くかもしれません♪ http://browne.usukeba.com/e24312.html http://browne.usukeba.com/e24312.html BBQ Sun, 31 Aug 2008 22:41:56 +0900 今日も暑かったですね！暑さに負けず、急遽BBQを行いました。いつもの場所の対岸の木陰を利用したら、結構快適に過ごせました。あまりの暑さに公園には他、誰もいませんでしたが．．．。子供達優先！ソーセージからスタート。生カツオの表面を焼いて、氷水の中へ。ナスはオリーブオイルでコーティングしてから焼きます。じゃ～ん！！本日のメインディッシュ＜カツオのたたき＞の出来上がり！しその葉、ニンニク、玉葱、ネギ、生姜をたっぷり！rekopapa料理長、渾身の作。血合いや血合い！の全くないカツオ。ウマウマでした。ほんま、あっという間になくなりました。ごま油の中に、バター、塩を入れてニンニクを．．．。BBQ定番のナンコツいつもは先頭バッターですが、今日は遅めの登場。男の右腕に角瓶！腕モデル：お騒がせマンN氏（毛深いな～）焼きおにぎり・鶏肉・厚揚げ今日は、DOの出番は無し。牛肉の写真は撮り忘れ。子供達は、日が暮れるまで野球を楽しんでいました♪BGMは、ディランⅡ・豊田勇造・友部正人・高田渡・加川良・Geoff Muldaurこんなん聴きながらBBQやってる人っておらんやろな～☆ http://browne.usukeba.com/e21797.html http://browne.usukeba.com/e21797.html BBQ Sun, 06 Jul 2008 22:04:59 +0900 昨日は、お世話になった保育園のOB会総会の後、BBQ！大人数で焼きそば・焼肉・焼鳥・焼野菜・・・・・。子供達もよく食べました。私は、左手に角ハイボール、右手にトングを持って結構忙しかったです。BBQの後は、Aモーニングpapa氏の提案で、ホタル観賞へ昨年はテレビ中継をやっていたほど、乱舞していたそうですが、今年は少し寂しかったようでした。 http://browne.usukeba.com/e20905.html http://browne.usukeba.com/e20905.html BBQ Sun, 15 Jun 2008 01:23:46 +0900 前回の記事に沢山の回答ありがとうございました。松葉○○○変な三文字思いついたのでは？答えは、＜松葉もどき＞地鶏の鎖骨。松葉のような姿？焼いてても絡みます。量は少ないけれど、骨に付いた肉を塩焼きで、せせりながら食べます。男性陣、「うまい、うまい」の連発でした。ビールに合います♪ http://browne.usukeba.com/e19133.html http://browne.usukeba.com/e19133.html BBQ Fri, 02 May 2008 01:43:17 +0900 友人からハマグリ用とアサリ用のモルトを持って来いと言われ悩み続ける、悩み多き年頃のbrowneです。友人宅での二日目、子供達に叩き起こされました。（奴らも夜更かししていたのに．．．元気．．．だ）朝食後、近くの林を散歩。うるしかぶれ注意！新緑のシャワー！子供が、カナヘビ get！　逃がしてあげましたよ♪最近見なくなった？　「土管のある風景」散歩から帰って来て、休憩してからBBQへ！左：タケノコ　　右：サツマイモ左：ナンコツ　　右：松葉○○○ここで問題：○の中に三文字入れてください。　　（ヒント：絡んでます？）DOが噴いてきました！焼けてきましたよ！出来上がった「タケノコ」柔らかくてくさみもなく、めちゃくちゃ美味しかったです。やはりDOは、魔法の鉄鍋！牛がやっと登場してきました。三田牛です！地鶏さん、椎茸さん、山芋さんも登場です。締めは、きな粉もち！5家族が寝ても、まだまだスペースがあるほどの大きなお家！庭も広く、BBQスペース余裕ありでした。次に訪れた時には、畑に野菜がいっぱい？離れの茶室で．．．。子供も大人も、はしゃぎ過ぎましたが、Aさん、本当にお世話になりました。また、遊びに行きますね♪ http://browne.usukeba.com/e19080.html http://browne.usukeba.com/e19080.html BBQ Wed, 30 Apr 2008 22:51:18 +0900 kawakita様、お待たせしました。今年初BBQ写真です。桜もまだ少し残っていました♪元魚屋さんが、鯵の造りに．．．．（いつもありがとうございます！ほんと助かります）おもちは子供達に好評で、すぐ売り切れてしまいました！DOで焼き芋、ホクホクウマウマ！鯵のホルモン？鯵の刺身（即完売！）モツ鍋ソーセージ＆手羽先軍団屋外BBQにハイボールは合います！ここで問題です！さてこれは何を焼いているでしょうか？DOで作った、ローストビーフ！我ながらウマウマでした♪その他、DOで作った、手羽先＆バラ肉の紹興酒蒸し、大好評で即売り切れました。（写真を撮るひまもなく．．．）次回はGWかな？おおきにです http://browne.usukeba.com/e18326.html http://browne.usukeba.com/e18326.html BBQ Sun, 13 Apr 2008 23:39:11 +0900 昨日の夕食の一品（友人宅で）バザーでゲットした500円/kgの丹波篠山の栗をダッチオーブンで！大きさも結構大きくて美味しかったです。はまってしまって夢中で食べる子供もいました。そして本日、天気も良くて近所の河川敷公園でBBQ。手羽先軍団！タレに漬け込んだスペアリブ。じっくり焼いて．．．。ジュルジュルジュル．．．コールマンのスリーバーナーの上の大鍋。中身は　↓豚汁です。メチャウマでしたので何度もおかわりしました。その他、プルコギもありました！が、今日はハンドルを握っていたため、乾杯のビール1杯だけで、あとはひたすら水・水・水．．．。残念！！ http://browne.usukeba.com/e9788.html http://browne.usukeba.com/e9788.html BBQ Sun, 21 Oct 2007 17:58:28 +0900 「三連休肝日」の二日目も無事クリアーいたしました。三連休が続いたので、それに引っ掛けて「三連休肝日」としただけで、あまり深い意味はありません。下の写真は、この間の三連休の日曜日、英国フェアの合間をぬって、近所の公園でBBQをした時のものです。大人子供合わせて35名の参加でした。ダブル・ダッチ・オーブンじゃがいも・さつまいも・里芋の3種芋蒸しです。モルトの一番のツマミ、「鮭とば」子供達に見つかってしまい、一撃でした！群がってきます！鮭とば好きの子供達ってどうなんでしょう？コスト・パフォーマンス悪過ぎです。前回に続いて、サンマの登場です。やっぱり、炭で焼くとうまいです！！が、今回は慌てて出てきた為、、カリラどころかウイスキー全部家に置き忘れてしまいました。しかし、N氏が角瓶を取ってきてくれたおかげで、ソーダ割りが飲めました。この日はBBQ後も、N氏の家で反省会を12時まで行ったため、正午にBBQをスタートしたことを計算すると、丸12時間飲み続けた事に．．．。そして、次の日、体にムチ打ちながら、mizo氏と英国フェアに向かっていました。気が付けば、最後、芦屋の夜回り先生をしていました。次の三連休が待ち遠しいです。 http://browne.usukeba.com/e9471.html http://browne.usukeba.com/e9471.html BBQ Fri, 12 Oct 2007 01:17:15 +0900 今回の穴場的アスレチックBBQのメイン・メニューはサンマでした。サンマを焼くという情報を得た時点で、カリラを持って行こうと決めていました。生駒寿司で2回連続サンマを注文したほど、私はサンマが好きです。これだけのサンマ（6家族分）焼くの結構大変でした。サンマのお相手をしていただいたカリラは、SMWSの53.103でした。やはり、ご飯も必要なので飯盒で！大根おろしにすだち、お皿は牛乳パックです。大人も子供も「うまい、うまい」を連発してました。カリラとの相性ですが、カスクでもいけますね。サンマの内臓部分の苦味にカリラの甘味、なかなかの好ゲームでした。「サンマを扱う定食屋は、カリラをおくべきだ」はなかなかの名言です。DEKACHO様、次のお題もお願いします！他に2本、MJを偲んでLAGAVULIN16年とぼうず様から購入しましたGLEN SCOTIAの1991CASKを持って行きました。現役ラガーマンのオヤジ達も「うまいなあ～」運転手の為、お酒の飲めなかった御夫人方も「いい香りするわ～」とモルトを楽しんでいただけました。（良かった～！）放置されていた七輪に10inchダッチ・オーブンがぴったりはまりました。これでパンを焼いたり、ローストビーフを作ったりでお腹いっぱいになりました。今回は、現役ラガーマンのお父さんがほとんどの作業をこなしてくださったので、楽させていただきました。最後のデザートは箸にマシュマロを付けて焼きました。子供達も楽しそうでした。私は、コーヒーに焼いたマシュマロをひとつ入れて！森の中にトタン板の屋根にドングリが落ちた音そして転がる音が響きます。まだまだ残暑厳しいですが、秋は確実に近づいているようです。あ～、忘れてました！サンマと栗は食べたけど松茸がなかった～。森の中やから白州もよかったかも？次回は、モルトの運び方、アウトドア編です。 http://browne.usukeba.com/e8806.html http://browne.usukeba.com/e8806.html BBQ Sun, 23 Sep 2007 01:38:32 +0900 この間の日曜日ですが、老朽化した施設が手付かずの状態で、人の気配もない穴場的なフィールド・アスレチックに行ってきました。着いてすぐ子供達と奥様方は、アスレチックに向かったので、オヤジはBBQの準備にかかったのですが、作業前に、水道の蛇口をひねって手を洗っていましたら、しばらくして何かが出てきました。一瞬何かな？と思ったのですが、超びっくりしました。出てきたのは何とムカデでした。こんな事は今までの人生の中で、はじめての経験です。しばらく固まってしまいました。蛇口に口を向けて飲んでいたらえらい事になるところでした。水を求めて、水道の蛇口に頭から突っ込んだのでしょうか？お尻振り振りしていましたが、引っかかって脱出できないようでした。仕方ないので、トングの先で巻きつけるようにして、引っ張り出して救出してあげました。ここでは、栗も沢山取れましたので、急遽、焼き栗がメニューに加わりました。どんぐりもいっぱい！次回は、ウスケバで今、旬の「サンマとCAOL ILA」のアウトドア編です！ http://browne.usukeba.com/e8781.html http://browne.usukeba.com/e8781.html BBQ Sat, 22 Sep 2007 01:30:10 +0900