HE'S GOT ALL THE WHISKEY

おはようございます。

皆さん、起きてますか？

昨日の雨は凄かったですね。

ちょうど、あの時間、神戸を通ってました。

道路は冠水、六甲山からの鉄砲水で川が凄い事になっていました。


リクエスト？に答えて、「渋～い、第2弾」です。

  

おはようございます。

懐かしいこのCM覚えておられる方、いてますか？

今見ても渋い♪



  

7/25の天神祭りの暑い日、久しぶりに立呑み同行しよう会？向けの新規店舗開拓に動く。

向かった先は、心斎橋。

美人の店長＆店員さんがいる立呑み屋さん。

地図を片手に！

予想通り、天神祭りの影響でお店には、まったりとした空気が．．．。

お客さんも一人だけ。


にごり酒＆鯨


お店のコースター。
興味ある方は、ググってみてください。


この海老美味しかったです。

オーナーが釣ってきた魚料理や串カツもあります。

料理は全て美味しかったですが、値段は少し高め。
店長以外に、女の子は7人おられて、曜日と時間で交代、全員美人らしいです。
興味のある方は、1週間、早い時間から通い続けてみてください（笑）
16:00から営業されてるそうです。


場所がかわって、「馬てっちゃん」


家の近所で、「ネギを追加したごま味噌ラーメン」


今日のランチ　「カツ丼とうどん（冷）」


久しぶりに家で焼肉


手前のシェラ・カップの中身は、「どてちん」



  

海から帰って来て訃報が飛び込んできた。

7/20、ウッドストックの名兄弟の弟で、ギタリスト/ソングライターのアーティー・トラウムが亡くなった。

つい少し前、Toms Cabinの麻田さんがアーティーへの募金活動（アメリカの治療費が高い為）を行っていたばかりで、私もほんの少しだけ送らせてもらったのだが．．．。

願いは叶わなかった．．．。



写真右の「Happy and Artie Traum/Live Recordings 1970's－1980's」のジャケット・デザインを担当したのは、私のブログに時々コメントを下さる片山さん。


2006年の25年ぶりのコンサートが思い出される。

  

海から帰って来てから、脱皮状態になり、お風呂に入れません！

ところで、私は、鰻が大好きです！

今日のお昼、職場の弁当も鰻をチョイスしました。

そして家に帰ったら、鰻が用意されていました。



結構高かったようで、いつも食べているのとは全然違いました。

2匹位いけそうでした。





  

昨日の海の日、グッチ氏が　「海に行こう！！」とひと声かけたら、8家族も集まってしまいました。

日本海へGO！


ここ数日、天気が良かったので海が綺麗でした！


やはり、日本海！


子供達は、ず～っと海に入ってました！
魚もいっぱいで、網持って追いかけたりしてました！


大人は食材探し。岩牡蠣、サザエ、お魚も！


獲れたぞ～！アワビ2個Geｔ！hiro氏よくやった！！


パスタの準備。


オリーブオイルの中にニンニク・赤唐辛子！


ペペロンチーノ完成！


やっと食べれた、夏味Specialパスタ！


アワビ投入！


アワビの肝ソース作り！




まな板は、クラッカーの箱！


アワビ・魚の調理は、グッチ氏（元魚屋さん）担当！さすが見事な包丁捌き、早い！


アワビのステーキ出来上がり！


アワビの肝ソースをクラッカーにつけて。　ウマウマ！！
日本海に向かって、海の幸に乾杯！
ちなみにお酒は、ビール・梅酒・シャンパンでした！


岩牡蠣はあけるのに苦労しましたが、ミルキーでした！！　ジュル・・・！

ちなみに、私は潜っても息が続かないので、貝獲りしてません（笑）


帰ってから、某邸で少しだけ反省会。
締めは、最近パン教室に通っている、rikomama特製焼きたてカレーパン！
生地は、ナンのように柔らかく、これもウマウマでした！

家に帰ったら、バタン・キューで爆睡♪



  

朝早くから、Ｈ学園Ｒカーニバルへ

朝からビールを飲むのは遠慮していたのですが．．．。

酒飲みのオカン連中は、恐ろしい！！

周りも気にせず、朝っぱらからビール飲んでます。

私達も触発されて、朝9時前に飲みましたが、その方達は2本目に突入してました。


300円で売られていた焼肉！
久しぶりに赤身食べた？



近所に三田牛のホルモン専門店を発見！
すぐさま、すじ肉購入。


どて焼きの下ごしらえ。
煮汁でサッポロ一番塩ラーメン食す。

どて焼きは、塩辛くて失敗作．．．。
スーパー特売の味噌のせいにしておこう．．．。


客人がきたので、「カツオのたたき」を出す。

ニューヨークに行きたいか？

オー！

ニンニクは入れてもいいか？

オー！


やはり、カツオのたたきには、ニンニクが必要と思う今日この頃です♪



今から寝て、6:50の出発？



  

ガッツリ食べて、三連休？


ラーメン＋チャーハンにするか、迷ったけど「トンカツ」にした。


3週続けて、「カツオのたたき」
調理済みのを買ってきたが、先週の方がおいしかった。


焼けのやんぱち　「カンパチ」


漢字で書くのは難しい「チンジャオロース（青椒肉絲）もどき」


今から寝て、7時に集合！

熱中症に気をつけないと．．．。

  

9月9日　続き

アイラ島からグラスゴーへ。

飛行機は行きと同じでそんなに揺れなかった。


ゲラスゴー空港から駅までCitylinkバスで、￡3.30


グラスゴーからエディンバラまでは、電車の旅　￡8.80

電車の中からは、単調な景色が続く。


エディンバラに到着後、宿探し。


hiro4君が調べてくれていた宿が空いていたので、とりあえず荷物を預かってもらってランチに出かける。

向かった先は、クイーンストリートのココ。


THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY

日本では、メンバーズ・カードを提示することなどなかったのですが、ここでは必要でした。
私達の前のカップルが、入ろうとされていたのですが、メンバーではなかったようで入れてもらえませんでした。
カードを見せて私達が入ると、そのカップルは、
「え～、君がメンバーなの？」ってな具合で驚いた顔をされました。


ウェルカム・ビールのINNIS&GUNN
オーク樽熟成のビール
二人ともこのビールにはまってしまった！


ランチは、ハギス


マッシュポテトが上にかぶせてあります。
めくると．．．。
ここのハギスがいかに上品であったか、後でわかります．．．。
ウマウマでしたよ。

竹鶴さんに敬意を表して、SMWSの余市をいただく。

その後はホテルに戻りチェックイン。
荷物を部屋に置いて周辺の観光へ。




結婚式が行われていた。
カップルが横を通ったので、「Congratulations！」と声をかける。

「Thank you」と返事があった。

後ろから、hiro4君が、何かのロケかもしれませんよと夢も希望もない事を言う（笑）




＜続く＞


  

最近は仕事が暇で．．．。

早く切り上げて、立呑み同行しよう会？認定店のコチラへ．．．


馬刺し（赤身・たてがみ・タン）


夏でも　「おでん」　嬉しいです！


店の奥には、ビリケンさん。
ちゃんとさすって挨拶してきましたので、仕事が忙しくなるかも？


鮪ねぎま

紫芋焼酎「酔神の赤」を呑みながら．．．。



そして到着！
8周年おめでとうございます♪

店に入ったら私のテーマソング　「He's got all the whiskey」 がかかっていました（笑）


貴重なオールド・ボトルを少し頂きながら．．．。

隣の年配のお客様とおしゃべり。
ずっと音楽のお話。
驚いた事に、そのうちのお一人の方がビートルズの日本公演に行かれたと．．．。
まさに生き字引！！

春一にも行かれたりで、私がiPodに入れていた、去年・今年の春一の写真を食い入るように見ておられてました♪



例の空瓶は、マスターが持って帰ってほしいと言ってくれたので、お持ち帰り。
横の本は、今日買った本。
この本、早よ買っとかんとまたプレミアつくかも？






  

毎度！ほんま暑いですね。

ウスケバの皆様、焼酎お見舞い申し上げます♪

体調崩さぬように、バランスの取れた食事、楽しいお酒を飲みましょう！














これは？
グリーンキャビアと呼ばれています♪






足の遅い人は鈍足。
あしの早い魚は、○○。
これは？












モル大さん、これは銘酒ですよね！





  

目には青葉　山ほととぎす　初がつを


先週のBBQの時のカツオのたたきが忘れられなくて、今日は自宅にて！


近所のスーパーのチラシを見て、買いに走る店を決める。


今回は皮付きを購入。


ガスコンロで炙って、氷水の中へ。


ウ・ウ・ウ．．．ウマイ♪

食べないと思ってた子供達も食べたので、またすぐなくなってもうた．．．。

もう1筋買っとけばよかった．．．。



  

突然ですが、カウンターにも色々ありますね。

ウスケバの皆さんでしたら、Ｂａｒのカウンターが真っ先に思い浮かぶのでしょうね。

寿司屋さん、チケット売場、え～っと、万歩計？（それは違うやろ！）

昔、アルバイトで木工屋にいてた時、カウンターの製作を結構手伝いました。

現場の据付にまで行きましたし、寿司屋さんの立派な無垢のヒノキのカウンターを手伝った事もありました。


そんなこんなで、カウンターを通してのお話。


＜Scene1：寿司屋さんのカウンターにて＞

このお店では、いつも大将と若旦那から魚の話を教わります。

見分け方や料理法。

しかし、いつも一晩寝たら忘れてしまいます。

この日は少しばかりメモしました。


こんなん食べながら？


マグロは包丁を入れて切り口を見ればわかるそうです。

毎回出てくるのは、河豚のお話です。

多分、3回連続の同じお話！（笑）

しかし、この日は新ネタがありました。白子の焼き方を教えていただいたのです。

また、若旦那は蟹のツメにうるさいようです。

どうやらこの記事は、ツメが甘かったようです（笑）


ちなみに○○○と○○は大きいほどウマイそうです。



＜Scene2：アメリカが大好きなマスターの某バー・カウンターにて＞

この日は、ある方が同行してくれました。

ある方は、これを飲まれ、

私は、フェイマスのカスクをいただきました。

この店のマスターからは貴重なWoodstock産のCDをプレゼントしてもらいました

そして、しばらくしていると、BGMがかわりました。

私の愛聴盤でもある、Geoff Muldaur & Amos Garrett Live in Japan です。

これをかけられたら、バーボンが飲みたくなってきました。

カリラのダブルマチュアードの後、これをいただきました。



とうとうなくなってしまいましたが、更に次の物があるとは．．．。


BGMは、8月にここでLiveをされる甲斐完治さんにかわっていました。

Liveが楽しみです♪




  

9月9日（晴れ）　

8時に朝食。

空港まで走りレンタ・カーを返却。

おばさん、レンタ・カーの代金￡30.00のところを￡25.00にまけてくれる。

やはり、おばさんはいい人だった！

hiro4君も満面の笑みでおばさんと談笑してた（何故かこのシーンが印象に残っている）



いよいよアイラ島ともお別れ。

アイラ島の蒸溜所の記帳簿には必ず書き残した言葉があった。

シュワちゃん風に

I'll be back！


そして色んな言葉が浮かんだ。


アイラ島の人は、みんないい人。

アイラ島の食事にハズレなし。

人生にバックギアはない、しかし、時々ニュートラルに入れないとね！


アイラ島を飛び立ち、グラスゴーに向かった。


＜続く＞










  

9月8日　すいません、まだ続いてます（笑）


ボウモアの町からキルダルトンまでドライブ。

「昨日リタイアしたのはここやな」

「ここからどれくらいかな？」



キルダルトン・クロス到着
ん～、あともう少しだったかな？
地図を見るとポートエレンからアードベックまでの距離とアードベックからキルダルトンまでの距離は同じ位？














陽がなかなか沈まないアイラ島！


ボウモアの町に再び戻り、The Habour Inn へ。


ギネスで乾杯！


牡蠣（ノーマル＆焼き）
食いしん坊な私は、すぐ手を伸ばした為、変な写真に（苦笑）
超ウマウマでした！


スズキ（Sea Bass）


ラム肉

ホテルに戻って、アイラ島最後の夜をホテルのBarの暖炉の前で楽しむ。


＜続く＞




  

9月8日　まだ続き


牡蠣工場を出た我々は、ドライブを楽しみながらボウモアの町に向かった。






The Habour Inn　へディナーの予約に向かう。


The Round Church








ボウモア蒸溜所


ディナーの予約時間を変更してもらう。

日が沈むまでまだ時間がありそうだったので、昨日のリベンジ。

キルダルトンに向かう。


＜続く＞


  

9月8日　続き

ブルイックラディ蒸溜所を出た我々は、アイラ島の7番目の蒸溜所へ

地図を見ながら、かなり細い道も通る。
バックギアの入れ方が理解できてよかった（笑）

その蒸溜所は牧場の中にあった。


＜キルホーマン蒸溜所＞
当時はまだ建設中！櫓を建ててるようで蒸溜所に見えない！？






かわいい蒸溜所ですが、強烈なウイスキーが出来る予定！










周りは、のどかな雰囲気。
女学生が、乗馬の練習をしていた。

家畜臭のする蒸溜所、最近ニューポットが出回っていますが、期待大です♪


この日は、昼ご飯もろくに食べず、駆け足！


次は、Oyster Factoryへ

途中迷いかけるが、問題なく無事に到着。

工場に人の気配なし。
hiro4君が、降りて様子を伺うが反応なし。

しばらくして、おばさんがかわいいお子さんを連れて現われる。


ちょっと恥ずかしがり屋さん？
山崎蒸溜所のチョコレートをあげたら、水槽に沈めてしまった．．．．。


その場で、食す。
モルトをかけたいが、ボウモアもない。

そうだ！ブルイックラディ蒸溜所で買ったスキットルに入れてもらったモルトがあった！

牡蠣にかけて、違った味で食す。

工場のおばさん、なかなか用意がいいねえと微笑みながら見ていた。

牡蠣は、ジューシーで甘味がある。ウマウマ！！！！！

生牡蠣が苦手なhiro4君も挑戦して食べていた。


＜続く＞
  

今日も暑かったですね！

暑さに負けず、急遽BBQを行いました。

いつもの場所の対岸の木陰を利用したら、結構快適に過ごせました。

あまりの暑さに公園には他、誰もいませんでしたが．．．。


子供達優先！ソーセージからスタート。


生カツオの表面を焼いて、氷水の中へ。


ナスはオリーブオイルでコーティングしてから焼きます。


じゃ～ん！！本日のメインディッシュ
＜カツオのたたき＞の出来上がり！
しその葉、ニンニク、玉葱、ネギ、生姜をたっぷり！
rekopapa料理長、渾身の作。
血合いや血合い！の全くないカツオ。ウマウマでした。
ほんま、あっという間になくなりました。


ごま油の中に、バター、塩を入れてニンニクを．．．。


BBQ定番のナンコツ
いつもは先頭バッターですが、今日は遅めの登場。


男の右腕に角瓶！
腕モデル：お騒がせマンN氏（毛深いな～）


焼きおにぎり・鶏肉・厚揚げ

今日は、DOの出番は無し。
牛肉の写真は撮り忘れ。


子供達は、日が暮れるまで野球を楽しんでいました♪


BGMは、ディランⅡ・豊田勇造・友部正人・高田渡・加川良・Geoff Muldaur
こんなん聴きながらBBQやってる人っておらんやろな～☆





  

rekopapaさんが釣上げてきた、巨大蛸＆イカを皆で囲む。

食感も味も素晴らしいです。



甘いです。うまい！！



Y.N氏からの提供食材。
ウニ・帆立入りの烏賊飯♪


rekopapaさんが、DOで作ったチリビーンズ！
美味しかった～！ビールのあてには最高！！



正真正銘、巨大岩牡蠣です。
これはお店にて。
  

酒旅日記はお休みをいただいて．．．。


再びマグロです。


中ジョッキと比べてこの大きさのカマです。


ウニとイクラの競演♪
これで1人前です。


マグロ屋にこんなものが．．．。
何かわからないでしょうね？しかし、もちもちのウマウマでした。

場所をかえて近所の串カツ屋さん。

串カツの前にまずは、どて焼き。


海老・牛・チーズ


レンコン・キス・アスパラ


1軒目のマグロ屋さんの師匠のお店。
京橋のマグロ屋台にて。






立呑み同行しよう会？認定店で～す♪