HE'S GOT ALL THE WHISKEY

＜Japanese Hotchpotch Party＞


メイン・ディッシュのおでんの写真載せておかないとね

昆布食べてない！しもた！



＜スルメ天＞

繁喜のママさん＆スタッフの女性、ありがとうございました♪



＜和洋折衷＞

  

昨日は、ダンカン＆マークを囲む会に出席する前に、少し時間が取れたので、ささっと寄り道。


＜マグロ串＞


＜豆腐よう＞

私の隣に座られた紳士のお土産。
ママはどうやって食べたらいいのかわからず、数日間放置していたそうです。

奥に座られていた、沖縄出身の美人の方に食べ方を教えてもらう。

隣の紳士：「一緒にセットで持ってきた泡盛は？」

ママ：「マスター家に持って帰って、飲んでしまったみたい」

結局、久米仙飲みながらつつく！　ウマイ！！

業務連絡：
mod father 様
隣の紳士様が、今月末に沖縄に行かれるそうで、その後、来店されたら美味しい食材にありつけますよとの事です。



そして集合時間ギリギリに阪急百貨店に到着。
まだ出発の気配がなかったので、インヴァリーブンを1杯飲む。

和民大好き呑んだくれ様に挨拶をしてから、みんなで宴会場に向かう。


おでんパーティーの様子は、他の秀逸なブロガーさんの記事を参考にして下さい。
（by 元祖省エネブロガー）

私の場合、食いもんネタブロガーで、蕎麦イーターでもあるので、その写真のみUPしておきます。






Bar.comeのマスター＆maetel 様、企画ありがとうございました。

そして、当日集まって楽しまれた皆様、お疲れ様でした。



  

最近は仕事が暇で．．．。

早く切り上げて、立呑み同行しよう会？認定店のコチラへ．．．


馬刺し（赤身・たてがみ・タン）


夏でも　「おでん」　嬉しいです！


店の奥には、ビリケンさん。
ちゃんとさすって挨拶してきましたので、仕事が忙しくなるかも？


鮪ねぎま

紫芋焼酎「酔神の赤」を呑みながら．．．。



そして到着！
8周年おめでとうございます♪

店に入ったら私のテーマソング　「He's got all the whiskey」 がかかっていました（笑）


貴重なオールド・ボトルを少し頂きながら．．．。

隣の年配のお客様とおしゃべり。
ずっと音楽のお話。
驚いた事に、そのうちのお一人の方がビートルズの日本公演に行かれたと．．．。
まさに生き字引！！

春一にも行かれたりで、私がiPodに入れていた、去年・今年の春一の写真を食い入るように見ておられてました♪



例の空瓶は、マスターが持って帰ってほしいと言ってくれたので、お持ち帰り。
横の本は、今日買った本。
この本、早よ買っとかんとまたプレミアつくかも？






  

毎度！ほんま暑いですね。

ウスケバの皆様、焼酎お見舞い申し上げます♪

体調崩さぬように、バランスの取れた食事、楽しいお酒を飲みましょう！














これは？
グリーンキャビアと呼ばれています♪






足の遅い人は鈍足。
あしの早い魚は、○○。
これは？












モル大さん、これは銘酒ですよね！





  

突然ですが、カウンターにも色々ありますね。

ウスケバの皆さんでしたら、Ｂａｒのカウンターが真っ先に思い浮かぶのでしょうね。

寿司屋さん、チケット売場、え～っと、万歩計？（それは違うやろ！）

昔、アルバイトで木工屋にいてた時、カウンターの製作を結構手伝いました。

現場の据付にまで行きましたし、寿司屋さんの立派な無垢のヒノキのカウンターを手伝った事もありました。


そんなこんなで、カウンターを通してのお話。


＜Scene1：寿司屋さんのカウンターにて＞

このお店では、いつも大将と若旦那から魚の話を教わります。

見分け方や料理法。

しかし、いつも一晩寝たら忘れてしまいます。

この日は少しばかりメモしました。


こんなん食べながら？


マグロは包丁を入れて切り口を見ればわかるそうです。

毎回出てくるのは、河豚のお話です。

多分、3回連続の同じお話！（笑）

しかし、この日は新ネタがありました。白子の焼き方を教えていただいたのです。

また、若旦那は蟹のツメにうるさいようです。

どうやらこの記事は、ツメが甘かったようです（笑）


ちなみに○○○と○○は大きいほどウマイそうです。



＜Scene2：アメリカが大好きなマスターの某バー・カウンターにて＞

この日は、ある方が同行してくれました。

ある方は、これを飲まれ、

私は、フェイマスのカスクをいただきました。

この店のマスターからは貴重なWoodstock産のCDをプレゼントしてもらいました

そして、しばらくしていると、BGMがかわりました。

私の愛聴盤でもある、Geoff Muldaur & Amos Garrett Live in Japan です。

これをかけられたら、バーボンが飲みたくなってきました。

カリラのダブルマチュアードの後、これをいただきました。



とうとうなくなってしまいましたが、更に次の物があるとは．．．。


BGMは、8月にここでLiveをされる甲斐完治さんにかわっていました。

Liveが楽しみです♪




  

酒旅日記はお休みをいただいて．．．。


再びマグロです。


中ジョッキと比べてこの大きさのカマです。


ウニとイクラの競演♪
これで1人前です。


マグロ屋にこんなものが．．．。
何かわからないでしょうね？しかし、もちもちのウマウマでした。

場所をかえて近所の串カツ屋さん。

串カツの前にまずは、どて焼き。


海老・牛・チーズ


レンコン・キス・アスパラ


1軒目のマグロ屋さんの師匠のお店。
京橋のマグロ屋台にて。






立呑み同行しよう会？認定店で～す♪




  

前の記事の続き？

「ひ」のつく、立呑み屋（大将に許可もらったら正式に紹介します）で呑んだ

火の着くバーボン


ブラントン・フロム・ザ・バレル


後ろに写ってるウマウマは、わかります？


焼き豚！


正解！！


すいません、一人芝居で。



この組み合わせは、失敗でした（笑）

焼き豚は、いい味がしみ込んでいたのですが、脂身が多くてさすがの私もこれには降参しました。


脂身多い焼き豚と66度超えバーボンのマリアージュ。

機会があれば試してみて下さい♪








  

「ま黒」の後に続くのは、店をかえて「白い」物でした。


写真が小さいですがわかりますか？

後ろのお酒は、運び人、某A氏おすすめの、生もと純米「香住鶴」です♪


立呑み同行しよう会？の皆様（って一体誰やねん）へ
ここはいい店です。（某A氏ご推薦です）
但し、狭いので立ち席に限りがあります。







  

でか過ぎ！！



二人でも食べごたえありました。


ちなみに後ろの焼酎は、４合瓶です。

ボトルキープしてしまいました．．．。

  

昨日は、昔の仕事仲間達と久しぶりに飲みました。
女性2名が、ドタキャンでおっさん4名での飲み会となりました。
（店を予約していなくてよかった）

私とアイラ島に旅行した、hiro4君がかなり遅れると言うので、先に適当な店に向かう事にしました。

向かった先は、


ダッチオーブン料理専門店
「清水国明と魔法の鉄鍋」


満席で、30分程待たされました。
ちょうど入れる頃になって、hiro4君が到着。相変わらず、要領のいいやつです。


タンドリーチキンとイロイロ野菜のブロシェット(串焼き)

タンドリーチキンとは、「段取りをきちん」とすると言うことから付けられた名前です。←もちろんウソです（ｽｲﾏｾﾝ）

ちょっと焼き過ぎ、焦げてます！


私のiPodに入れていた、アイラ島旅行の時の動画をhiro4君に見せたところ、食い入るようにみつめ、暫く料理にも手を出しませんでした。2年後くらいにまた行きたいようです。
それまでは、前に渡したDVDでも見ておくように（笑）



サーモンとたっぷりキノコのホイル焼き



備中高原鶏丸ごとDO

DOの醍醐味はコレですね。
kusa君「うまい・うまい」を連発してました。



豚キムチのホイル焼き

結構ピリ辛、ビールが進みます。
ここに来るまでに、ビール6杯飲んできたS氏、絶好調でガンガン飲んでしゃべりまくってました（笑）



魚貝タップリのトマトソースパスタ

魚貝タップリでは、ありませんが食べやすかったです。


その後は、もう少し飲もうと言う事で、久しぶりに　BAR HARBOUR INNへ

アイラの香り漂うお店です。

乾杯の後、店内を見渡すと、素敵なカップルがお酒を楽しんでおられました。
そっと背後から近づき、お声をかけると、びっくりしておられました。

「何でここに居るんですか～！」　お互い（笑い）



参加された皆様、お疲れ様でした。しかし、何の集まりだったのかな？
Mさん、Yｕｃｈｉさん　次回は、ミナミで集まります。
いつかはわかりませんが．．．．
その時までに、いいネタ集めておいて下さい





  

初代ホ会長様が行きたがっていた、京橋マグロ屋台ですが、結局スケジュールが合わず、一昨日、会長単独行動で行かれて大変満足されたようです。
とりあえず、よかったです。

と言う事で、昨日、初代会長様より一歩下がると言う事で、京橋マグロ屋台で修行された方のお店に行ってきました。

「まぐろの広政」


まぐろのたたき


生うにいくら


ブツ（赤身）

赤霧島を飲みながら．．．．

職場から近いので、次はボトルキープを真剣に考えています．．．


そして、この後は、芦屋モルト王国へ移動


初代会長、カウンターに座っておられました。
そして、某うるさ型1号氏もおられました。

その後、来られたm&m様、某うるさ型2号氏と共に、初代会長を囲んで、全く静かでないお別れ会が行われました。

初代会長の前には、周りの皆様からのプレゼント・モルトのグラスが並びました。
しかも、凄いラインアップ！！

初代会長は、美女に囲まれた時と同じ、満面の笑みでグラスを傾けておられました。


近くに居られなくなるのは、寂しいですが、また会えるでしょう。
ほにゃららの関係もあり、ひょっとしたらひょっとする事もあるかな？

とりあえず、元気でいてくださいね！



PS.
次回、プチっと立呑み同行しよう会？は、マグロ屋台でいいでしょうか？
（火・水・金・土の営業）

って、誰も反応しないかな？








  

金曜日の昼休み、職場で山崎蒸留所のHP見ていたら、次の日の土曜日の「シングルモルト＆ショコラ」セミナーに欠員が出たようで、2と言う数字が示されていたので慌てて申し込む。

どこかの美女と行こうか、一人で行こうかと迷った挙句．．．結果．．．

土曜日は、呑んだくれ様の通い慣れた道、「呑んだくれ小道」を通って


今年初めての山崎蒸留所へ

そして、まずは試飲コーナーへ
同席者は、白州25年と響50.5度
私は、マッカラン25年と白州秘蔵モルトをチョイス

セミナー開始集合時間になって、ガイドの方が、
「おかげさまで、このセミナー凄く人気があってすぐ満席になったんです。にも関わらず、昨日、キャンセルが出た直後に申し込まれたラッキーな方もこの中にはおられます。」
云々と言っている。ワシの事やないかと思いながら、セミナーがスタート。


ついこの間、仕込が始まったばかりだそうで、元気にニューポットが出ていました。


セミナーのセット

同席者は、自家製の樽ウイスキーをカバンから出してくる。
樽と言うより、木工香のあるブレンデッドでした。
樽内はチャーは、してあるらしいですが。


帰り際、振り返ると天王山がうっすらと雪景色に

その後、モツを食べにとある店に行きましたが、臨時休業。
やはり、「凶」でした。どこかで同じような現象があったような。
運命共同体？


次に選んだお店は、奄美料理店

店に入ってすぐ、Liveもありいい雰囲気でした。
お店の方からは、私が最初からリズムをとっていたので、もうすぐ踊りだしそうですねと何度も催促されました。お店のお客さんには、徳之島出身の方もおられ、やはり、踊りがうまかったです。

奄美料理店で食べた料理

山羊刺し










もずくの天婦羅（これは絶品でした！）







少しは、やまは様に対抗できたでしょうか？

料理の説明は、そのうちどなたかがしてくれるかもしれません。
私には、無理です。

ここで問題です。
私は誰と行ったのでしょうか？


奄美料理店：カメレオン度数76度
立って踊るまでは、まだ出来なかったので♪


追記：
沖縄→奄美に修正いたしました。

改名様、ご指摘ありがとうございました♪

  

2/9（土）：出張2日目（四谷編）

牛丼を食べ、生活用品の買い物を済ませた後、宿に帰る予定が．．．。

まだ、時間は早い。

「ちょっとだけ飲んで行こうか？」

「いや、明日のマガジン・ライブに備えて、まっすぐ帰ったほうがいいぞ。」

自分の中で、戦いが始まった。

しかし、曙橋に着いた途端、宿とは逆の方向、四谷の町を歩いていた。

昨日、目をつけていた焼鳥屋さんに入る。
早い時間で、天気が崩れそうなのが影響してか、お客さんは誰もいない。

ビールと焼鳥を注文。

しばらくして、地元のおばさんがお客さんとして入ってくる。
大将が、おばさんに、「今日は9時からテレビ見ないとな、ビデオもセットして」
とか何とか言っている。

何の事かと聞いてみたら、「出没！アド街ック天国」で、今、私が飲んでいるこの街が今日の放送で紹介されるらしい。
大将のお店も、紹介したいと取材に来たらしいが、断ったそうだ。

そうこうしていて、放送時間前になると、次々と地元の常連さんが、やってくる。

放送がはじまり、地元の知り合いのお店が紹介されるたびに、店内は盛り上がる。

地元の人達で大盛り上がりの中、カウンターのど真ん中に私がいた。
しかし、何の違和感もない。
カメレオンのように、その場の雰囲気に合わせられる自分がいた。
何か面白い。

私は楽しくなり、酒もすすんだ。
外は雨から大雪へ！
帰るに帰れない？
飲むしかない！

飲んで、語って、また飲んで！

いつしか、カウンターの私の横には、山本モナ似の美人がいたような．．．


だんだん記憶が薄れて行く．．．．













  

2/9（土）：出張2日目
1日フリーなので、ゆっくり起きマクドで朝食。
ブラブラしながら、たどり着いたのは、


恵比寿

またブラブラしながら、麦酒記念館へ
館内を見て廻って、テイスティング・ラウンジへ。
人が多い。

男性一人座っておられたテーブルが空いていたので、相席させてもらう。
と思ったら、彼女がビールを買って帰ってきたご様子。
何か悪いことしたな～。

生ビール飲み比べセットを楽しむ。

左上：メジャーヴァイス（酵母入り）　右上：エビスビール
左下：ショコラブルワリー　　　　　　　右下：エビス＜黒ビール＞
＜数量限定特別醸造＞

ビール酵母入りクラッカー付きで400円！
ショコラブルワリーは「チョコレート醸造所」という意味。
ほんま、チョコレート＋黒ビールな味で、結構飲める。

そんな、甘いビールを飲んでると、前のカップルが甘～い話をしだす。

男性は、バレンタインは、生チョコがええなあ～（注：関西弁に直しています）とか言ってる。
延々と二人で手作りチョコの話をしていて、彼女が最後に言った言葉は、

「今年は作る時間ないから買うわ」

何じゃそら！



恵比寿を離れ、途中、立ち食い寿司を食べた後、
伊勢丹地下のテイスティング・カウンターへ

チョコレート売り場に近いこともあって、廻りは人・人・人・・・
幸いテイスティング・カウンターにお客は、いなかった。

一人で飲んでいると、しばらくして満席となった。
ここでは、一人5杯まで！

・Rarest of the Rare：Inverleaven 27年
・BenRiach 25年
・Lonach：Glenrothes 35年
・Arran：Fino Sherry Wine Cask
・PROVENANCE：Port Ellen 25年

を試飲。


おとなしい甘～いPort Ellenでした。


帰りは、新宿から歩いて帰ることに。

明日に備えるため、途中、牛丼を食べて、買い物をしておとなしく帰る予定が．．．。


続く


















  

WHISKY Magagine LIVE！に行きたくて、無理やりセットしてもらったような東京出張。
念願かなって行けることになって、慌てて宿探し。
受験シーズンとあって、金・日は空いているが、土曜日の宿が見つからない。
そこへ、救いの神
会社が借りている、ウィークリー・マンションを使っている方が、3連休は関西に帰るので、使ったらいいと。
と言う事で、旅費と3泊の宿泊費が浮いたのです。助かりました。

2/8（金）：出張1日目
仕事の打ち合わせは、昼からなので、朝、ウスケバのオフ会会場にもなったことのある、たかうち珈琲店でおいしいコーヒーを飲んでから新幹線に乗り込む。
私の座席の周りの受験生は新幹線の中でも勉強をしている。
私は読みかけていた、中島らもの本を一気に読んでしまった。
もう一冊何か持ってくればよかった。
東京着、適当な店でお蕎麦を食べてから仕事場へ。
打ち合わせが終わってから、定時に会社を出て、宿泊場所へ向かう。
部屋は、散らかってはいたが、ベッドの為、寝るスペースは確保されていたので一安心。
荷物を置いてから、夜の町へ。
先に調べておいたモツ焼き屋へ向かうが、金曜日の夜ということで店はお客さんで溢れていた。
違う店を探す。
いい感じの串焼き屋が少し歩くとあったので、その店に決める。
ビールとガツ刺し、串7本を注文。
串は、1本づつ焼きあがったら運ばれ、かなり美味しい。
焼酎と串を1本追加して、スープを飲んだあと店を出る。
そして、先ほどの店へ。
カウンターのお客がかなり帰ったようで、空いていたので、端っこに座る。
生ビールと串を6本（一人の客でも2本セット注文）注文。
先ほどの店のほうが、数段美味しい。
早々に退散して、近くにあったＢａｒに向かうが、お客さんでいっぱい。
おとなしく、宿に帰る。
就寝。  

昨日は、仕事の打合せ後、上司に連れられて、たこ焼き屋へ

その後、もうちょっと飲もかと言う事で、十三の超安い居酒屋へ

ビールから始まって、焼酎をしこたま飲んで、お会計

おばちゃん、一生懸命レジをチャカチャカ打って、出た二人分のお会計が

63万ちょっと

後ろで、会計しようと並んでいた、作業着のお兄さんまで大笑い

今まで生きてきた中で、最高金額です！

その後、またレジを打ってるのですが、答えは変わらず。

結局、レジ打ちの選手交代後、

5千円台の会計となりました。

あ～、やれやれ。

皿洗いだいぶせなあかんとこでしたわ。

しかし、やっぱ十三はディープ？



  

花園ラグビー場に、コタツ席があり感心しているbrowneです（双眼鏡で確認しました）

月曜日のお話。
物を渡したいのでと、声大体大氏からメールが入る。
天満で待合せて居酒屋「魚庭（ＮＡＮＩＷＡ）」へ。


ワシ関サバ氏、サバを食す


キンメダイ（特大）半身
もう何も言う事がありません！ウマウマでした☆☆☆☆☆


その後は、「大安」にギネスを飲みに行く事になり、近くに「大安 天満店」があったのですが、スルーして扇町公園を抜けて「大安本店」へ。
ギネスや余市を飲みながら、
「自家製牡蠣の塩辛」　←　これはさすがに日本酒の方がよかったと思います。
「トロ鉄火」
「ちくわの天婦羅」
「牛スジ」 etc
食す。

グルメな物運び人、体大声大氏も合格点をつけられたようでした。


そして、最後は「大安本店」の斜め筋向いにある、「Boby's Bar」へ
物心ついた頃から、この辺りはうろちょろしていましたが、このお店ははじめて。
70歳を越えておられるマスターは、元気・元気でした！
ジンベースのカクテルをいただきながら、全く途切れないマスターの話に耳を傾けました。
途中、BGMがクラシカルな音楽から、ハンク・ウィリアムスに変わった時に

「マスター、ハンク・ウィリアムス好きなんですか？」

と聞いたところ、進駐軍のところにハンク・ウィリアムス来た時のエピソードや話が続く続く。
他にも、今のバーテンダーの方々には経験出来ないような貴重な話も聞かせていただきました。
ほんま、生き字引です。

そして、マスターがさりげなく出して下さったのが、

MACALLAN 36Years
James Macarthur & Co.Ltd
リフィル・バーボン樽でしょうか？


また、日本未輸入の何か賞を取ったアブサンまで頂きました。
この味覚破壊のアブサンですが、結構いけました！


しかし、あっと言う間に時間が過ぎて行きました♪